委託醸造で仕込んでいた芋焼酎が仕上がり、今回の体験は瓶詰め。 今回も6名の学生さんが来てくれて体験いただきました。自分たちで育てた芋が 焼酎になり、瓶に詰まり製品化される工程。目を輝かせて楽しんでいただきました。 このあ …
《産学連携での焼酎造りについて》 先日ウイスキーの話をしていたところ、蒸溜の取り組みについて多くの方からお問い合わせをいただきました。その中で「産学連携についても聞きたい」というお声がいくつかありましたので、今日はその取 …
ウイスキー製造免許を取得しました いつも地酒「舞桜」、焼酎「守正」をご愛顧いただきありがとうございます。 この度、守屋酒造は新たにウイスキーの製造免許を取得しました。 お酒の免許は、日本酒・焼酎・ウイスキーといったジャン …