純米焼酎　守正　の仕込み

純米焼酎　守正　の
続報です。
焼酎はお酒の酒類で言うと、蒸留酒になります。
お酒には、
発酵させるお酒＝醸造酒　と
さらに蒸留をしたお酒＝蒸留酒　があります。
発酵の行程は、醸造酒と同じで今回も写真のような　力強さを感じます。
守屋酒造では、更に発酵させ、目標の度数になったら蒸留へと進みます。
蔵の中は、冬の仕込み時期と変わらぬ甘い香りに包まれています。
コノアトの発酵状況も、
ご案内していきます。
お楽しみに！
http://maizakura.com/i/

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