千葉の酒蔵「守屋酒造」【明治26年より続く千葉の地酒造り】

千葉の酒「舞桜」
純米焼酎「守正」
酒蔵見学や試飲

千葉の地酒と本格焼酎の酒蔵<守屋酒造>
千葉の酒「舞桜」や本格純米焼酎「守正」の醸造元です。
千葉ならではの地酒や楽しい酒蔵見学、酒蔵での試飲をご案内しています。

酒蔵直売所の営業時間は 8：00-17：00 です。
試飲や酒蔵見学は時間が異なりますので、ご注意ください。
(酒蔵見学について知りたい方は、こちらをクリック！)

白砂清松、豊かな自然環境に育まれた千葉県九十九里の酒蔵「守屋酒造」は、個性輝く蔵元として明治二十六年の創業以来百三十余年、皆様に愛され続けて参りました。 頑固に守る職人気質に加え、「地酒は地の米、地の水、地の気候、風土、人情が醸す」と言う信念を大切にし、千葉に根付いた、昔ながらの地酒造りに精進しております。 -五代目蔵主　守屋雅博-

守屋酒造は明治26年(1893年)に創業した、千葉県九十九里の中央に位置する地酒の酒蔵です。
千葉県産米を100%使用して醸す千葉の地酒「舞桜」を中心として、酒蔵仕込みの本格純米焼酎「守正」など、千葉ならではの本格的な地酒をご案内しています。

守屋酒造では特に以下の2つのこだわりを大切にしております。
①千葉に根付いた地酒の酒蔵として、すべての日本酒に千葉県産の原料を用い、地域に密着した酒造りを行うこと
②江戸時代より伝わる伝統製法「生酛造り」を継承し、古き良き日本の酒造りを広め続けること

＜商品へのこだわり＞
当蔵では、蔵人が案内する酒蔵見学や試飲にも力を入れているため、蔵まで直接訪れてくださるお客様も非常に多いです。
そのため、火入れや加水を行っていない生原酒の醸造にも尽力しております。（「百年の雫」など）
酒蔵だからこそ味わえる、醸造したままの日本酒本来の濃厚な味わいを是非お楽しみください。
一方で、県内最大級の冷蔵蔵にて長期熟成した辛口純米酒もアルコール度数が高く、通好みで飲みごたえのある仕上がりとなっております。こちらも、是非ご賞味ください。

＜文化として残す「伝統的な酒造り」＞
さらには、当蔵は酒蔵が後世に残すべき文化として浸透するように尽力しております。
毎年、酒蔵コンサートやイベントを開催しており、地域の方を中心に多くのお客様に親しまれ続ける酒蔵を目指しています。
その他にも、酒蔵でドラマのロケが行われるなど、テレビ等でも取り上げられている酒蔵です。

守屋酒造は千葉県酒造組合に所属しています。

[table id=1 /]